Anonim
prísady

2 plátky silne rezanej slaniny, nakrájané na sádlo

Olivový olej

1/2 cibule, jemne nakrájanej na kocky

Košér soľ

Drvené vločky z červeného korenia

12 uncí červenohnedé zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky s rozmermi 1/2 palca

1/4 banda nasekané čerstvé pažítka a viac na ozdobu

Smery
  1. Vložte slaninové slaniny a 1 čajovú lyžičku oleja do misky na šalát a umiestnite ju na mierne horúce miesto, vylejte tuk a nechajte ho dostať chrumkavé. Pridajte cibuľu, soľ podľa chuti a štipku drvených vločiek červenej papriky. Varte, kým cibule nie sú priesvitné a veľmi aromatické, asi 5 minút. Pridajte nakrájané zemiaky a premiešajte. Dochutíme soľou a varíme, kým zemiaky nezhnednú. Ak zistíte, že sa zemiaky lepia, pridajte trochu oleja. Po uvarení zemiakov do 12 až 15 minút pridajte pažítka a premiešajte. Ozdobte viac pažítkou a podávajte. To je báječný zemiak!