Anonim
prísady

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, 2 otočky panvice

1 lyžica masla

1 1/2 libier mletého kurčaťa

1/2 libra biele huby, nakrájané na plátky

2 strúčiky cesnaku, nasekané

1 stredná cibuľa, nakrájaná na plátky

1 červená paprika, naočkovaná a nasekaná

2 lyžičky údenej papriky, 2/3 dlane plné

Soľ a korenie

1 šálka kuracieho vývaru

1 šálka paradajkovej omáčky

1/2 šálky kyslej smotany alebo kyslej smotany so zníženým obsahom tuku

Hrsť nasekanú petržlenovú vňať

1 balenie čerstvých halušiek, v chladenej časti trhu, 12 až 14 uncí

2 polievkové lyžice pažítka

Image Smery
  1. Extra panenský olivový olej a maslo zahrievajte vo veľkej hlbokej panvici na stredne až stredne vysokú teplotu. Pridajte mleté ​​kurča. Mäso opečte 3 až 4 minúty, vytlačte na okraj panvy, potom do stredu panvice pridajte huby, cesnak, cibuľu a papriku. Zeleninu varíme 5 minút, potom ich zmiešame s kuracím mäsom a dochutíme údenou paprikou, soľou a korením. Miešajte na sklade a paradajkovou omáčkou a nechajte bublinu. Znížte teplo na dusenie a varte 5 minút, potom zamiešajte v kyslej smotane a vypnite teplo. Pridajte petržlen. Upravte chuťové prísady podľa svojho vkusu.
  2. Kým kuracie guláš varí, priveďte do varu stredný hrniec s vodou. Soľou vriacej vody a kuchárske noky, kým sa nafúknuť ako vankúše a plavák, 5 minút alebo na balenie návrhov. Vyprázdnite halušky a pridajte ku kurčaťu hneď po zamiešaní v kyslej smotane.
  3. Guláš z panvy s haluškami do plytkých misiek a ozdobte pažítkou.