Anonim
prísady

1 1/2 šálky suchého bieleho vína, napríklad Sauvignon Blanc (odporúčané: kolekcia Sterling Vintners), rozdelené

1/2 šálky zlatých hrozienok

2 šálky vody

1 lyžica nesoleného masla

Špinavá soľ

1 1/2 šálky ryže s dlhými zrnami

1/2 šálky mandlí nakrájaných na plátky

1 lyžica nasekanej petržlenovej listy

Image Smery
  1. V malom hrnci na miernom ohni zahrejte 1/2 šálky vína. Zložte panvicu z ohňa, pridajte hrozienka a nechajte sedieť, kým nevychladne a hrozienka nebudú bacuľaté.
  2. V stredne silnom hrnci zohrejte pri vysokej teplote 2 šálky vody, zvyšné víno, maslo a soľ. Miešajte ryžu, znížte teplotu na nízku teplotu, prikryte a varte, až kým nebude ryža jemná, asi 20 minút. Pridajte hrozienka a zamiešajte ich do ryže. Prikryte a nechajte asi 10 minút odpočívať. Roztierajte ryžu vidličkou a potom vmiešajte mandle. Presuňte ryžu do misky, ozdobte petržlenom a podávajte.