Anonim

prísady

1 srnčí chrbát, približne 3 libry

1 šálka kozieho syra

1 lyžica olivového oleja

1 šálka červeného vína

1/2 šálky suchých višní

1/2 šálky nasekaných čiernych vlašských orechov

1/2 šálky cukru

1 lyžica masla

Smery

  1. Miesto bedra z diviny. Vyrežte malý otvor na každom konci bedra dlhým nožom na vykosťovanie a pomocou čistej brúsnej ocele otvor rozšírte, aby sa predĺžila dĺžka bedra. Prostredníctvom drevenej lyžice vložte kozie syry do bedier a úplne vyplňte priestor. Na panvicu na pečenie na vysokej teplote pridajte lyžicu olivového oleja a zohrejte, až kým nebude fajčiť. Miesto panvy z diviny na panvici dosiahnuť pekný pálenie. 2 minúty na každej strane. Vyňatie pôdy z produkcie a rezervy. V tej istej panvici dusíme červeným vínom a znížte na polovicu. Zahrňte višne, čierne vlašské orechy a cukor. Znížte na glazúru a dokončite maslom.