Anonim
prísady horčica:

2 šálky detskej rukoly

1/4 čajovej lyžičky soli

1 strúčik cesnaku

1/3 šálky celozrnnej horčice

3 polievkové lyžice javorového sirupu

crostini:

1 bageta

1/4 šálky olivového oleja

1/2 lyžičky soli

1/2 Anglická uhorka, nakrájaná na stužky so šupkou zeleniny

4 unce prosciutta, tenké plátky, pozdĺžne polovičné

Image Smery
  1. Predhrievajte brojler vysoko.
  2. Pre horčicu: Vložte rukoväť, soľ a cesnak do kuchynského robota. Pulzujte, kým nie je jemne nasekaný. Pridajte horčičný a javorový sirup a pyré do hladka. Preneste do nádoby a chladte až do použitia. (Horčica môže byť pripravená až 2 dni vopred.)
  3. Pre crostini: Bagetu nakrájajte na strmé predpätie na plátky 1/4 palca; malo by dať asi 18 až 20 plátkov. Každú plátok oprášte trochou olivového oleja a položte na plech. Posypte soľou a grilovajte, až kým nedosiahne zlatohnedú a chrumkavú formu, 5 až 6 minút. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie.
  4. Na zostavenie rozložte 1/2 čajovej lyžičky rukola horčice na každé crostini. Top so stuhou uhorky a kúskom prosciutta, zložené do tvaru stužky. Slúžiť.