Anonim

prísady

2/3 šálky čerstvého syra ricotta pri izbovej teplote

1/4 šálky čerstvo nastrúhaného Parmigiano-Reggiano

2 čajové lyžičky extra panenského olivového oleja

1/4 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu

8 uncí tenké plátky prosciutto cotto

1 šálka giardiniera, odvodnená a nasekaná

Image

Smery

Image SLEDOVAŤ Sledujte, ako vytvoriť tento recept.
  1. V stredne veľkej miske zmiešajte ricottu, parmigiano-Reggiano, olej a rozmarín s gumenou špachtľou. Zrušil.
  2. Položte dva kusy prosciutto cotto na dosku pred vami pozdĺžne, prekrývajte sa napoly a podľa potreby upravte otvory. Na šunku rovnomerne rozložte asi 2 polievkové lyžice syrovej zmesi. Posypte najbližšiu stranu 2 lyžicami nasekanej giardiniera a jemne zatlačte do syra. Šunku vsuňte do veterníka od okraja najbližšie k vám a odvalujúceho sa od vás. Opakujte pre zostávajúce prosciutto cotto a náplň. Každú rolku pevne zabaľte do plastového obalu a uložte ju do chladničky najmenej 4 hodiny, aby ste ju upevnili.
  3. Na podávanie rolky rozbaľte a pomocou ostrého noža nakrájajte na kúsky o veľkosti 3/4 palce.