Anonim
prísady

1 stredný cantaloupe (asi 3 libry)

1 stredná medová ruža (asi 3 libry)

1 1/2 libier tenké plátky prosciutta (asi 36 rezov)

2 zväzky čerstvých pažítok, blanch 36 a zostávajúce zvyšky na ozdobu

Image Smery Image SLEDOVAŤ Sledujte, ako vytvoriť tento recept.
  1. Práca s 1 melónom naraz, nakrájaná na 1/2. Jemne zoškrabte semená a membránu a zlikvidujte. Pomocou balóna na melón naberajte náboje z mäsa a vložte do veľkej misky. Zlikvidujte pokožku.
  2. Keď začnete zostavovať 1 kabelku, majte prosciutto voľne zakryté plastovým obalom, aby ste zabránili vyschnutiu. Umiestnite 1 melónovú guľu do stredu plátky prosciutta, zozbierajte všetky strany hore a zaistite šikmou pažítkou. Môže byť potrebné prekrývať niekoľko kúskov prosciuttu, aby sa melónová guľa úplne zabalila. Položte hotovú kabelku, stranu zošvu dajte na plech a nechajte prikrytá. Opakujte so zostávajúcim prosciuttom a melónmi. Dokáže to len o 2 hodiny vopred, pretože soľ v prosciutte rozloží melón.
  3. Rozptýlite pažítka na dekoratívny tanier. Položte prosciutto peňaženky na vrch a podávajte.